早市里边有惊喜

感觉几个月都没去早市了。

因为疫情，早市被封了很长时间。按我朴素的想法，早市在户外，总好过室内的超市吧。吊诡的是超市一直正常营业，早市反倒不行了。

我喜欢早市。相对于超市循规蹈矩的拘谨，早市就有点天马行空的灵动。

超市分区井然，只要去过几次，哪个地方卖什么东西就一清二楚。对赶时间的顾客来说，小超市还是非常方便的，但大超市其实一点也不方便。去一趟大超市购物，花的时间一般都不会短。即使你写好了购物清单，跑来跑去选齐了也得花点时间，糟糕的是沿途的诱惑实在太多，卖个眼也需要时间不是？加上大超市太贪心，连结账的狭小过道两边都放满了商品。你路过时，也许就顺手取过一包口香糖一盒木糖醇，放进了购物车。这就更不划算了，既多花了时间，还多买了一些不需要的东西。

早市也有固定的摊位，去多了也大体清楚哪个地方卖什么，这有点像逛超市的感觉。但早市还有一部分流动摊位，这可就没有什么定规，常能给人意外的惊喜。

比如你偶尔能看到一辆小面包车，后边打开，里边放一个轰隆隆作响的简易机器，一头倒进包谷糁，另一头就冒出来空心的棒棒。塑料袋一装，就可以开卖。一袋从前卖三块钱，现在卖五块钱。这玩意儿叫什么，我一直不知道，但我就是喜欢吃。只要遇到，我一定会买一袋。可这玩意儿可遇不可求，想吃的时候未必能遇到，那是不是遇到了就多买几袋？也不行，因为放得时间稍一长，吃起来就不酥脆了，口感大打折扣。

偶尔还能遇到现炸的柿子饼。这应该是夫妻档。案板上放着用柿子泥和面粉和好的面，妻子把切好的面剂子擀开，包上豆沙，合上口，用手掌压平，一个柿子饼坯子就做好了。丈夫负责在旁边的平底锅上煎，煎到两面金黄出锅。他们面前还排起了队，柿子饼有点供不应求。

我记得的还有三原的蓼花糖，临潼的石子馍，夹心的尤其好吃。

早市还能经常遇到你都不知道自己需要的东西，比如笼布。我很少蒸东西，也一直没觉得自己需要笼布。可是，当你看到一个精干的妇女，坐在一个小马扎上，面前的地上铺一块彩条布，上边放着一摞摞大小不一的家织粗布笼布，码得整整齐齐，圆圆的笼布都收着针脚均匀的边，你就觉得自己好像也需要两块。蹲下来问价格，不论大小，一块钱一个。那就带两块回家备用吧。

她面前还放着用秫秸秆编的箅子，用竹篾编的笊篱。这种箅子和笊篱一下子就把我的思绪拽回到遥远的小时候。那时候，家家户户的灶房里都有几个这种箅子，包好的饺子常常就码在上边，下锅时就端起箅子架在锅沿上，用手轻轻扒拉到锅里，再用竹篾编的笊篱轻推几下，避免粘连，也避免粘在锅底。

我现在用的箅子和笊篱不是不锈钢的就是铝的，哪有秫秸秆和竹篾编的环保有田园风还轻巧？想想狭小的厨房，我只好掐灭了自己心里冒出来的蠢蠢欲动的复古火苗。

有时候还能遇到卖花的。很精神的一盆花才要五块钱，比花店便宜多了。家里的文竹、茉莉、金鱼吊兰、金枝玉叶就是这么买回来的。

若是去超市，哪里会有这种意外之喜？

我如果打算去早市，那就是留出了充足的时间，比如俩小时，拉着小车慢悠悠在人群中晃荡，也没个清晰的购物清单，一切随缘就挺好。

今天去早市，不知有哪些惊喜在等着我呢。

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