老人做的菜,永远是儿时的味道

五一长假,回家最首要的任务就是陪陪老人。

外公外婆家的蔬果小园,已经结出了小果实的模样。待到秋,就是满满的收获。大学毕业后,很少同爸妈留在外婆家吃饭,总是抽午饭或晚饭后的时间去,因为怕老人家特意去买菜,忙活。这一次,由于太早的缘故,我们在小园帮外公修剪枝叶、插花干、浇浇水,便恰到了中午的点。只见外婆热情的挽留了好多次,便没再说什么了。

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陪着外公唠家常,他一边听着音乐频道的歌曲,一边问着我的近况。他还特别爱问哪儿哪儿地方,爸爸则耐心地给外公讲解路线该怎么走。外婆和妈妈在厨房里边洗洗切切,鸡汤咕嘟的声音,飘香。

说实话,真的很久没吃过外婆做的饭菜了,虽说临时吃个便饭而不是小时候常有的那几道,但依然觉得亲切。

脑海中,浮现起了儿时的种种场景。

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番茄鸡蛋、藕片炒肉、干煸四季豆,是我对外婆最熟悉的三个菜。每次都会舀上几大勺子番茄鸡蛋,用来拌饭。很神奇,外婆的这个菜比任何人做出来都略酸,夏天却贼下饭。凉面、凉虾、藕粉,也是她亲自动手做,于我和表姐表妹而言,过程着实有趣。至今印象深刻!还有一道菜,是外婆为了让幼年的我们不在外面买垃圾小吃,而自学的。将莲藕、土豆、胡萝卜、火腿肠切成小丁,混炒。出锅前,再撒上辣椒面和孜然,一大盘瞬间被三小孩吃光。味道一点不比路边摊差。

突然,她在一旁问:外婆做的菜是不是没以前好吃了?天呐,听到这句话,不知怎地瞬间鼻酸。连忙回:哪有,还和小时候一个味道。她定是感到年龄的变化,说舌头尝味差了些,怕自己做得不像从前般好吃。我想告诉她,您永远是我儿时记忆里的模样,还有菜的味道。

中午陪外公外婆,晚上就陪奶奶。打电话,约她走古镇去散散步,顺便消消食儿。可是晚饭有饭局,便没去奶奶家,但她以为我们是要去的,早早准备好了食材。她重复着:我都切好了肉丝儿,准备做青椒炒肉丝、盐菜肉和番茄蛋汤。我抱了抱奶奶说,不希望您太累。她一个人吃饭很简单的,通常我不会要求去吃饭的,因为就算你不让她做饭,她也会大清早去菜市买好我喜欢吃的蔬果。

最喜欢吃奶奶做的几道拿手菜,青椒炒肉丝、麻婆豆腐、肉末茄子、盐菜肉、番茄蛋汤。记得每每青椒肉丝都会剩下点,奶奶就用来炒饭,搁点葱花进去,香到双眼冒心心。肉末茄子,奶奶是用超市买的烧鱼佐料,加在肉末茄子里,简直美滋滋。估计也只有她把肉末茄子做得如此与众不同。而番茄蛋汤呢,其实她并不喜欢食一丁点儿酸,也是因为我爱吃才做的。

奶奶今年满85了,我打小就不爱麻烦老人去做什么。现在她的年龄已入杖朝米寿,更不可能让她做事儿。即便身体倍棒,也只能给我好好地玩耍。也希望看到这篇文章的朋友,别去麻烦老人为你做事,无论是腌泡菜还是照看家。老人嘛,安心享福就好了!

夜晚啊,夜晚。你不必如此迷人。

梦语唇齿间,晚风撩拨心弦。爸妈在前面并排聊着天,我在后面挽着奶奶的手,奶奶仍摇着那把小时候的旧蒲扇。就这样,多希望时光就在此刻停下 ..

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