儿子的年味

儿子自打记事起,就没有一个春节不吃酸菜馅饺子,没有一个春节不吃酸菜汆白肉。
最近,儿子竟然有三个春节没有吃到老妈包的酸菜馅饺子了。为了控制疫情,领导不批假,总也回不了家。火车票买了退,买了退,一连三年都是相同的模式。涨姿势的图片
春节放假,回家过年,竟然要领导批准,这事儿是“前不见古人”,估计也“后不见来者”。什么倒霉事都让我们这拨人赶上了。
今年说什么也要回家过年,吃老妈包的酸菜馅饺子。
不管领导是不是批假,不管是不是“阳过”,火车票一预售就开抢,就是这样“顽强拼搏”,才抢到大年三十的火车票。
三十到家,还可以赶上吃年夜饭,不算晚,可是以前家在外地,过年都需要提前两天回家的。
中午一到家,老妈早就准备好了儿子最爱的酸菜汆白肉。
一大锅热气腾腾的酸菜,加上一大盘子白水煮好的猪肉,红白相间,五花三层,切成半个手巴掌大小,整齐的码在盘子里,香气扑鼻。旁边还有一小碗蒜沫、酱油和香油调合的蒜酱,地地道道,真真正正,唯一正宗的东北酸菜汆白肉,没有之一。
儿子盼这一口盼了三年,早上为了赶火车没吃早饭,等不及拿筷子,伸手捏起一片猪肉,沾了沾蒜酱放入口中。
一边吧嗒着嘴一边问老妈:“什么时候包酸菜饺子?”
老妈说,“晚上包。”
“多包点!”
“放心吧,哪次没让你吃够。”
白菜猪肉、蒜黄鸡蛋、韭菜三鲜、大葱牛肉,无论什么馅儿的饺子儿子一概不感兴趣,就好吃老妈包的酸菜馅饺子。而能够吃到正宗的酸菜馅饺子,也只有春节回家,因为汲酸菜只能在入冬时节,天气热了会烂掉。
老妈为了让儿子多吃几顿酸菜,年年开春后,把汲好的酸菜冷冻在冰箱里,可以放到五一节后再吃一顿。但是那个味道,真吃过东北酸菜的人还是能够分辨出来的,怎么也不如现汲的酸菜味道正宗。
做饭儿子是帮不上什么忙,好不容易回来一次,老妈是不会让儿子“劳动”的。另外老妈也嫌他手笨。
吃完饭,儿子想刷刷碗,老爸早就挽上袖子,系上围裙,说是嫌儿子刷的不干净。
儿子这次回来成天待在家里,即没有会会同学,也没有和小兄弟们出去喝酒,看电影、逛街更是拒而远之。
老妈觉得很是奇怪。
晚上包饺子,儿子也凑过来装模作样的捏了几个,往常老妈是不会让儿子沾手的,这次因为要和儿子唠唠,所以就没有赶儿子走。
“这次回家,怎么也不和田硕他们聚聚?”老妈看似不经心的问儿子。
儿子认真的说:“老爸和你都阳过了,身体还没有恢复好,抵抗力还很弱,我出去了怕带回来病毒,再传染了你们,来个二次阳。等下次回来在和他们聚吧,有得是机会。”
老妈听了后,眼睛有点湿润。觉得儿子一下子长大了。其实儿子早就是成年人了,只不过在老妈的眼里儿子永远是儿子,永远是那个长不大的瓷娃娃,永远是那个遇到下水道的井盖都不敢踩上去的小不点。这可能也是儿子总觉得老妈爱唠叨总啰嗦的原因吧。儿子一句关心的话可以让老妈感动半年。
儿子和老妈一起包着饺子,老妈说着家里亲戚邻居的家长里短,儿子有一搭没一搭的应着,偶尔也插下嘴,其乐融融。
大年三十守夜“三件套”:包饺子、放鞭炮、看春晚。
鞭炮早就不让放了,春晚也越看越没有意思,春节“三件套”就剩下包饺子这“一件套”了。
儿子知道,就是剩下的这“一件套”,老妈包的酸菜馅饺子也是吃一顿少一顿了。

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