收红薯

在我的家乡王母村，每年寒露过后，正是抢收红薯的时节。原野山冈，男男女女，说说笑笑，一片喧哗，热闹非凡。有的割藤，有的挖薯，还有的肩挑车运送红薯回家，忙得不可开交。

我地是粮食产区，自古以来盛产稻谷。在解放前和解放初期，红薯种的很少，偶尔可见有的农家在山土里种过。

物以稀为贵。1951年秋，我还是个7岁的孩子，曾随堂兄去屋后陈家坳的山土里捡过红薯，叫捡野红薯。我们各背着一个扁箩，拿着一把锄头，吃过早饭就上山了。还算运气好，大大小小的红薯装满了一扁箩，才高高兴兴地回家。山路上不好走，我背不动，险些摔倒。还是堂兄用锄头作扁担，担着我和他的红薯，送我回到家的。
随着农业体制的不断改革，从组织互助组，到农业合作化，以后实行人民公社化，从一家一户的小农经营生产到大集体生产，人们为了解决温饱问题，逐渐扩大了红薯的种植面积。
每个生产队除坚持种植水稻为主外，还把红薯作为重要的粮食作物来种植。利用原有的山土，有的还新开了山土，全种上了红薯。红薯收回来以后，再按工分分给社员，相应地增加了社员的口粮。
自从解放后的50年代中期开始，每户农家都有牲猪派购任务，上交给国家。要求三口之家交1头，五口之家交2头，人口更多的还要多养多交。猪重131斤为及格猪，卖价每百斤46.5元，并奖励粮食指标。超过这个重量者，按等级付款和奖励粮食指标。因此，家家养猪，使牲猪生产来了个大发展。
图片

这时，红薯便成了重要的猪饲料。人们把碎米拌红薯同煮成粥喂猪。还把红薯藤、叶剁碎，煮熟，用来喂猪。这样，便推动了红薯生产的发展，使红薯产量大幅度增加。
改革开放以来，党的兴农政策像春风吹遍了山村，人们不断提高科学种田的水平，推广杂交水稻良种，粮食连年丰收，自给有余。理应红薯的种植面积减少，产量下降。
然而，随着人们物质生活的极大提高改善，解决了温饱问题，丰衣足食，安居乐业，过上了社会主义的新生活，而提出了一个如何健康长寿的新问题。
因为，红薯含有丰富的纤维素，碳水化合物以及钙、锌、磷等物质，有降脂、提高免疫能力、保护血管、防治便秘、强身益寿等多种功效，受到人们的青睐。
同时，广种红薯还成了农家致富的一条门路。把红薯打成浆，过滤后可制成红薯淀粉，还可加工成红薯粉，在市场上出卖。我地一位60多岁的老农民，去年加工红薯粉1千多斤，以每斤15元出卖，获纯利2万多元。有的把鲜黄心红薯直接卖给烧烤者。今年我地一位也是60多岁的老农民，以1.5元一斤卖出1千多斤，净赚1万多元。
因此，虽然大部分青壮劳力外出打工求发展，但他们家的自留土地并没有荒芜，而是被邻近的亲朋好友继续经营，大多种了红薯，使红薯的种植面积和产量没有减少，红薯呈供应不了市场需求的趋势。
红薯的栽种技术性不高，易成活，成本低，不需打药治虫，没有污染，产量高，效益好，已成为我地农民种植的热门作物了。
寒露过后，我地的家家户户，正忙着抢收红薯，呈现出一派喜悦的丰收景象。

未经允许不得转载：污话社 » 收红薯