腌萝卜，你能接受你的同事邻居曾经阳性过吗

封控以来政府已经发了七次菜，前两天发的菜里面有三根白萝卜，冰箱里还有一根白萝卜，吃不完，都要开始发芽了，难道真要放到楼下让它开花去？

有朋友说她家吃不完的萝卜都切成条晒成萝卜干，留待以后随意搭配其他食物或炒或炖，最主要是好存放，难道我也要把它们晒成萝卜干？

网上搜了下，发现除了晒成萝卜干，还可以腌制萝卜条。

一、清洗萝卜，去皮，横切几段，先切一厘米厚的片，再切条。
二、把切好的萝卜条撒上适量的盐和糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
三、把腌制好的萝卜条，挤水，放入凉开水中冲洗，捞起控水。
四、切姜丝、蒜片、小米辣、小青椒，加生抽、醋、盐、糖、麻油调成汤汁。
五、取干净盆或者罐子，放入控好水的萝卜条，把汤汁浇上，搅拌均匀，最后倒些白酒，密封。

这样第二天的时候就可以吃了。

我因为手上没有青红椒，也没有酒，就没放，做出来的成品是这样的。

味道鲜美爽口，不管是中饭晚饭做配菜，还是早上佐粥，都是不错的选择。

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