萝卜丸子

春天窝在家里那会，做的几次萝卜丸子都很成功。
时隔半年，要不是那天出去吃饭看到萝卜丸子，差点把这口给忘了。
中午，用家里仅有的半截萝卜做了这些萝卜丸子，没费事就吃光了。外焦里嫩，香得有些梦幻：我怎么就这么厉害？这想吃啥自己会做的感觉，真是太棒了！
形状不圆，这个别挑哈。我没用专门的工具，也没动手攥。就用汤匙挖出来下锅的。好吃才是硬道理嘛。
方法我再重复一下哈。你会是你的事，不会的或者没用过我这个方法的，可以试试。
①青萝卜擦丝，水开放锅里焯一下。捞出后放凉水浸泡。凉透后攥水，剁碎。
②有胡萝卜也按照上面的办法焯水，剁碎。
③加葱末、姜末、适量盐（新手一次次尝着放，别弄咸了）、一勺耗油、一个鸡蛋（吃饭的多可以加两个）、一点点十三香。
④半块馒头搓碎，加跟馒头一样多的面粉。我今天只有半个萝卜，就加了一个鸡蛋，一块鸡蛋大小的馒头，加跟馒头体积一样的面粉。
⑤锅里的油用筷子插进去，底部冒泡就开始放丸子。不爱动手就用汤匙挖锅里。
⑥颜色金黄捞出控油。
⑦趁热吃，别烫着。

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