忽然的害怕

昨晚去了久未光顾的广州肠粉店就餐。

 

不知是否因不在周末,顾客的零落令我颇有些吃惊。要知道,这家店我亲见它从一个小店堂发展到两个三个四个,甚至四个之后顾客都似乎还要漫溢出来,可见生意之兴隆。从面对面点餐买单到网上下单,从三五个家人充作店员到招募了10来个店员,可以说实现了从家庭作坊到风味小吃店的升级换代,店小的时候老觉得他家上餐动作慢,店大了反倒提高了速度,因为人手增加了,而且味道也提升了,多好的发展势头!

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可照昨天的上座率看,我担心这样的好势头是否已停止甚至倒退?疫情三年,静默、失业,人人都看紧了荷包,出门吃个稍微像样的饭都成了慎重的事。尽管这家广州肠粉不是什么大馆子,但也算这方圆几十里内的网红店了,口味主要胜在粤菜的清淡和软糯,因为离家不是很远,以前我常孩子过来吃,最爱点韭黄肠粉和烧鸭饭,这两年喜欢居家做饭省钱,就少有外出吃饭了。相信有我这种想法和活法的人还不少。

 

咳,若食客们都作如此之想,那这家店子还能支撑多久?心里忽然没来由地痛了一下,好希望在疫情结束前它能坚强地挺住,顽强地活下来,让城市留住它这一份烟火,喜爱的美味不致于消失~

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双城生活的我,在新津也有这样的担忧。比如那天~

 

傍晚跑完步往回走,暮色已经降临,冷风一阵阵紧似一阵地刮来。走在农民街的巷子里,忽然想念起久已未吃的肥肠粉,何不再去光顾一回?这条巷子卖吃食的很多,这两年店子开开关关走马灯似地换个不停。走了好几步仍不见我要去的白家肥肠粉店,心里有点慌了:久不去了,是不是也改换门面了?赶紧又往前赶几步,熟悉的门面赫然现出,哎,它还在!幸好!这一回点餐,我在常规的肥肠粉与锅盔之外,又狠狠地加了一个冒节子,也许是为了抚慰刚才那份紧张。

 

等食物端上来,不得不说,这家的肥肠粉和锅盔还是那个熟悉的味道,不咸不淡,味道一般。但为什么忽然怕它关门?望着门前的行人车辆流水般淌过,巷口的街灯一闪一闪,想了半天,总算想明白了:因为这是一家老店,是这条巷子里最长寿最熟悉的一家店,就像家里一件历史久远的老家俱,潜意识里已对它产生了眷恋之情,就算它没多大用处,但只要安安静静地搁在能够看得见的角落,心里就有所依存有所安慰。总害怕它突然不见了,那些走过的熟悉的人生岁月,也会随之消失怠尽,大雪茫茫一片真干净。原来,我是在害怕一种叫”失去”的东西。

 

人间烟火气,最抚凡人心。人生的信念,真的需要一碗肠粉来支撑。

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