来,让我们重新认识一下构树

不经意间一抬头,小区的构树上挂了很多青色的小球球。
这是构树的果实。
今年春天,我做过一次构树穗儿麦饭。因为是人生第一次吃构树穗儿麦饭,我还专门写了一篇短文留存。构树穗儿做麦饭
我对构树并不陌生。只是老家的人没用它的穗儿做过麦饭,构树穗儿麦饭才让我这般稀罕而已。
涨姿势的图片

小时候村子里有一棵硕大的构树。我习惯性地忽视它的存在,看不到它一年一度叶出叶落、年复一年开花结果。也就是说,对它,我能做到视而不见。可它有本事在每年的夏天,以它挂满枝头的鲜红果实,牢牢吸引住我的视线。
也就因为这个,它在我的记忆中才没有缺席。
我只在每年的夏天,它的果实成熟时,才会关注到它。

构树看起来平平无奇。
植物最耀眼的时候,大都在开花的时候。可构树的花实在普通,暗绿色,朴素至极,一点不鲜艳,反倒像怕人的毛毛虫。这花其实就是可以蒸麦饭吃的构树穗了,味道鲜美,有空中野菜之称。这是雄树的花。
雌树呢,挂着绿色的小球球。这些小球球后来逐渐“吐”出许多粉色的长须,像一个个粉绒球。即使是粉色,可挂在树上的粉绒球,还是容易被人忽略。
但是,当它的果实在6-7月成熟时,却会以炫目的姿态俯视众生,让人根本无法忽视。
雌树的粉绒球经历了受粉、膨胀之后,就肉质化为诱人的红果果了。一片红艳艳的果实挂在树上,过往的路人就很难做到视而不见。
一个个小圆球,上边是密密麻麻橙红色的果实,饱含着汁液,很像杨梅,看起来就让人垂涎欲滴。
这个果实还真是可以吃的。
小时候,在构树果实成熟的季节,我们经过构树时,就会站住,会爬树的爬上去摘,下边的忙着接忙着吃,一根一根揪下上边的果肉,大快朵颐。
这个果实酸酸甜甜的,在很少有水果吃的过去,就是名副其实的美味。
只是大人看到小孩吃构树果实,总要制止,说舌头会疼的。可小孩哪管这个?先饱了口福再说,至于舌头疼,那就等疼的时候再说。
我回忆了一下,好像构树果实吃多了舌头还真的会疼。据说构树的果实上有一些肉眼不易看到的“小纤毛”,吃多了不但会嗓子疼,还会引发口腔溃疡,所以会有“烂舌头”一说。
不过现在想来,大人之所以不让小孩吃,可能更多的是因为构树果实实在太招虫子了。成熟的果实散发的香甜气味会引来苍蝇、蚊虫在上面叮咬、产卵,实在是不干净呀。
构树果实成熟后容易烂,然后就落到地上,红艳艳一片,看起来很脏,还招虫子。这可能是构树最让人无奈的地方了。
我在市场上从来没见过有卖构树果实的。生活在城里的人,若是想尝尝构树果实的滋味,可能就只有去扒拉绿化带了。

构树原产于我国。
由于适应性强,而且雄树不需要雌树就可以靠克隆自己实现扩散,已经从亚洲入侵了许多国家,尤其是巴基斯坦、乌干达、加纳、阿根廷、美国。美国好几个州都把构树列为入侵物种。
巴基斯坦更是把构树列为最糟糕的六大入侵植物之一。巴基斯坦首都伊斯兰堡,每年春夏之交都有不少人因为构树花粉过敏去医院,甚至失去性命。
但是在它的老家中国,构树的地位却很高。我国古代造纸业靠的就是构树,它的树皮纤维可以被用来造纸,它的纤维还可以被用来制作许多生活用品,比如毯子。
金无足赤人无完人,对构树也要一分为二地看待。

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