去餐馆怎么点餐？如何付款？

周末是偷懒的日子。
可以借口自己辛辛苦苦上了一周班，到了周末就理所当然地应该休息一下，养精才能蓄锐，下一周才能再战职场啊。这样就给不想买菜做饭的自己找了一个正大光明的理由，然后就可以心安理得地下馆子了。
进了饭馆，找一张空桌子，坐下来。这家店的桌上永远放着一壶泡好的大麦茶，一次性餐具也早就摆好了。你完全可以自助。撕开一次性餐具，取出茶杯，倒上茶，先晾着。
这时，你根本不用抬头四处张望找服务员。周末到了饭点儿，服务员真是忙得脚不沾地。正好，我也不想他们拿着纸笔，或者举着点菜的小工具，站在你旁边眼巴巴地等着——这让人多不自在啊。
你从从容容地取出手机，扫一下桌子一角贴着的二维码，就可以点菜啦。
你可以从前到后浏览一下菜单，再按照分类看看凉菜热菜招牌菜。还没拿定主意？没事，再来一次，就是再来十次也不用不好意思，你旁边没有站着服务员给你压力啊。
点好菜，再点一个下单，就一切OK了。现在你可以一边看手机，一边慢慢喝着大麦茶等饭菜上桌。
菜陆续上桌了，开吃。在你吃饭的过程中，一个服务员走过来，不用说一句话，就在你桌子上贴上一张单子，上边是你点的菜，有菜名，有价格，后边还有优惠过后的总价。当然，最下边还有一个付款的二维码。
我以前不愿意进店就扫码，觉得麻烦。再说了，走哪扫哪，手机负担太重。我宁愿像进了大观园的刘姥姥似的，叫来服务员，拿着菜单点菜。我估计服务员要么在心里翻我个白眼，要么就宽容地原谅了我这个落伍了、被时代抛弃的老人。
前不久去店里，服务员实在太忙了，我等了半天也等不来，失去了耐心，就扫码点菜了。后来发现这样真方便，我也就接受了这种新的点菜方式，还有了一个意外的收获，就是我才知道用手机点菜或多或少都有点优惠，你要找服务员点菜就占不了这个便宜啦。
吃完后，你掏出手机扫一下二维码，片刻功夫就付完账，可以走人了。
不久前，我吃完饭还得去收银处付款。如果懒了不想去，就得麻烦服务员把账单拿过来，那个账单上一般也有二维码。这种付款的方式已经持续很久了。
在这个之前呢？那可就太久远了。
那时候，我还没有工作，没有收入，下个馆子得大人付账。那种记忆虽然久远，却也没有完全遗忘。

上小学的时候，每年暑假会来西安，其中有一个保留节目是去解放路饺子馆吃饺子。
那时候的解放路饺子馆总是人山人海。老爸去排队开票，我的任务是占位子。我扫视一圈，观察哪些人快吃完了，就站在不远处等着。等人家站起来，我就以迅雷不及掩耳之势坐在他刚刚空出来的凳子上，还不忘把身上随便什么物品放到旁边的凳子上，给老爸也抢一个。
永远都有等位子的人，如果太矜持，你就有可能永远坐不上位子了。
开好票后，老爸拿着两个牌子找到我，把牌子放在桌上。
我马上去准备蘸汁儿，去拿筷子。做好所有准备工作后，我看着牌子上边的数字，牢牢记在心里，表面装作若无其事，实际上支棱着耳朵时刻注意取餐窗口的喊声，唯恐错过了。
当然这个过程也不影响我观察周围。
记得饺子馆开票和付款是分开的，营业员开了票收了钱是要先送给收银员的，但不是跑腿送，而是用半空中的一根粗铁丝运送——她把小票和钱用一个铁夹子夹住，手臂用力一推，“呲溜”一声，铁夹子就滑到收银员那里去了。
收银员收了钱找了零，再夹在夹子里“呲溜”一推滑回来。我当时觉得这简直就是高科技。
从前在商店买东西，也大都是这样的处理方式。

“20号21号——”
取餐窗口传来一声洪亮的喊声，这声音穿透力很强，盖过了馆子里熙熙攘攘的吵闹声。我马上站起来，去窗口把自己的饺子端到桌子上，再跑一趟把老爸的饺子也端过来。
吃完饺子，也可以站起来就走，因为吃前就已经结过账啦。
几十年的功夫，去馆子吃饭，从点餐到付账，不想也没什么，这一想，变化还真的很大。
只是，曾经好吃得让人念念不忘的饺子，早已没有了当初的滋味。

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