旺铺招租

晚上出去散步,到处看到旺铺招租,有的都招几年了,还是招租中。

 

早些年,流行买个商铺,就可以坐等收租了,导致只要是临街的房子都成为了商铺,商铺泛滥了,开什么店呢。网络的兴起,疫情的原因,消费习惯的改变,实体店渐渐难以度日,太多、太多的商铺处于空关状态。

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现在开出来的店大多与吃有关,奶茶、烧烤、火锅、卤菜……我家附近的店关了不少,有一家饭店,刚装修结束,还没有营业就关了,也许及时止损吧。另一家面包房,年轻人开的,我看了真替他捏把汗,如果前期没有客户的累积,这店是真不能随便开。这条路的流量有多少?路过的人有几人进店买面包?那天路过,我没有带手机,想做他一笔生意,居然没有零钱找,最后只能作罢,这家面包店不知道可以撑多久?

 

最近,家附近的超市旁边开了个卤菜店,卤菜店很多,色香味俱佳的不多,生意好的不多,二姐路过买了猪爪,味道还可以,但是店主说没有刀,你就这样拿回家啃吧,回来一人半个,啃。第二次,二姐又去买了牛肉和鸡爪,这次店主说刀工不好,牛肉你拿回家切吧。

 

牛肉,我尝了,那味道,不是出自一个专业的厨师之手,就是一种很随意的各种调料的拼凑,莫名其妙的甜。后来,我去超市的时候,特意去问了,你们家的牛肉,为什么这么甜?老板来一句,你们这里的人喜欢吃甜,这是哪里来的依据,甜是怎么个甜法,就这么毫无章法的甜?

 

众口难调,确实是一个问题,但是任何菜系,它是有一个基调,比如是川菜的辣,辣的香,辣的过瘾,这牛肉是甜的实在没有道理。

 

今天去超市,卤菜店歇业了,旺铺在招租。

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