倒粪春耕秧地瓜

秧地瓜老家话叫“压地瓜”，和“压果子”（种花生）一样的叫法。

至于何为倒粪，何为春耕，可参见《倒粪春耕种花生》，都是先倒粪推粪撒粪再耕地，只是秧地瓜需要先隆起地瓜垄，一沟宽约四五十厘米，高约三十厘米。

俗话说“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”，也就是说节气一到谷雨，就不大会再发生倒春寒了，可以种地瓜了，这和“谷雨前后，种瓜种豆”是一个道理。

地瓜和花生一样，都分春茬和麦茬。

春茬就是闲过一个冬天的地，开春即可以耕种；麦茬则是要等麦收之后再种。春茬由于种得早，收成会大大高于麦茬。

在我们村，春茬地一般都是不适宜种麦子的岭地。大部分岭地都会用来秧地瓜，也有些会用来种花生。

秧地瓜是需要开春就整地瓜畦子，插上秋天备好的地瓜种，做个小拱棚，蒙上塑料薄膜，待地瓜发芽。

至谷雨，地瓜芽就可达十五到二十厘米高了。

地瓜垄整好之后，便可拔了地瓜芽，到地里秧地瓜。

秧地瓜首先要刨坑，刨坑是有讲究的，坑和坑之间的距离，以及坑的深度，都不能太随意。

坑和坑之间的距离不能太大，太大则少种地瓜而减产；也不能太密，太密则地瓜会彼此争夺养分，也会减产，一般坑距二十厘米左右。

刨坑不能太深，也不能太浅，一般在六七厘米左右，太深则不利于地瓜往下长，太浅则地瓜容易裸露。

种花生时，地只要不是很干就可以不用水，但是秧地瓜芽却一定要用水，而且还得上那种灰色的小圆颗粒的化肥。

秧地瓜，我们家分工明确。

父亲负责刨坑和插地瓜芽，用个小镢头刨坑，一下一个坑，“哧哧哧”一会刨完一垄，再拿起一把地瓜芽，一棵一棵地插进坑里；母亲负责挑水；我们孩子便负责浇水、上化肥，以及培土坑。

在岭上秧地瓜，可以到附近石汪里挑水。父亲的活干起来最快，因此他也会去和母亲轮流挑水。

小时候家里有两副勾担挑子，四个水桶轮流使用。

母亲会把盛满水的水桶四下分在不同的方位，这样我们浇水的时候，便可大大减少来回跑来跑去的路程。

浇水这活干起来比较快，舀一舀子水，可以连续浇四五个坑。

偶尔还能舀到小蝌蚪，浇进坑内，看它们刚开始还活蹦乱跳，一会水漏进土里之后，小蝌蚪就变成有机肥料了，每当这时，心里总是生发丝丝惋惜之情。

等坑里的水落进土里之后，就要上那个圆圆的灰色化肥了。用个破舀子头或者破瓢子端了圆粒化肥，五指捏一捏放进坑内远离地瓜芽的一侧。

上化肥也是有讲究的，化肥一定要远离地瓜芽，否则容易把嫩芽烧坏，另外上化肥时，一定要等坑里的水落得差不多，要不化肥也容易被水融化，从而烧到地瓜芽。

浇水和上化肥完毕之后，就是培土坑了。

母亲教我们不要随意把坑埋上就行，双手先要把坑边的湿土给裹一下，再埋干土，“先湿再干”，切忌拿干土直接填坑。

“先湿再干”可以最大限度地保证坑内的湿度，不容易被太阳晒透，地瓜芽会更容易缓苗成活。

新秧上的地瓜芽蔫了吧唧的，歪歪扭扭地斜靠在地瓜垄上，被太阳一晒，蔫得就更厉害了，可是只需过个一两天，它们就可茎叶坚挺，根根直立了。

随着天气变暖变热，地瓜秧也越长越大，先是团棵，慢慢拖起了秧，越拖越长，半沟，满沟，再后来就像四海游龙一样，窜满整块地。

为了防止地瓜秧在沟底扎根结小地瓜，从而夺根部养分，从地瓜秧还没拖满地瓜沟垄开始，我和姐姐就要翻地瓜秧薅草了。

一遍，两遍，有时候会翻到第三遍。

小时候家里地多，光地瓜每年都能种个四五亩，印象中，总是培不完的地瓜坑，翻不完的地瓜秧，晒不完和拾不完的地瓜皮……

相信很多农村长大的孩子，特别是家里种地瓜多的人家，对地瓜都有一种难以言说的感情。

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