难忘家乡耕田歌

“牛儿在山坡上吃草,放牛的孩子不知那儿去了,不知是他贪玩耍弄丟了牛,放牛的孩子王二小”。这是儿时爱听的”王小二放牛”歌曲,每听到这首歌曲时总想起家乡放牛娃在脑中回放,家乡耕牛犁地耙田那些吆牛声仍在耳边回响……
大巴山中耕牛耕地耙田,”田把式”给牛颈上套上牛枷档,人扶犁跟在牛后,耕田人口中”对,对。哇,哇。唆,唆。踩沟,转意”,手拿一竹梢,牛与人一前一后,和谐统一,仿佛一对共同劳动的兄弟。过去山区除陡坡和小块地人挖外,能去牛的坡地,田地都是牛耕耙,耕牛与人一年四季都有活干,牛是人种地不可缺少的帮手,给农民减少不少劳动,农家在飼养六畜中牛在农家心中和饲养中牛是首位,一年四季精心喂养生怕有闪失,如失去牛这年庄稼收入会大打折扣。牛是农民的宝贝。

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养牛,是农家的苦活,而耕田更是一件幸苦事,农忙季节尤其夏收夏插时节,山区梯田缺水争水,水田收水时节,怕浪费水就半夜耕田,天上的月亮星星还没隐去,夜凉如水,别人还在酣梦之中,他们就牵牛下田,青山绿水之间,雾䑃朦的天,明晃晃的水田,无边无际,水天相连,没有外人只有耕田人与牛”对歌”,”嘿,嘿。哦,哦”。仿佛农人和耕牛把土地当作他(它)们发挥演技的大舞台,幸苦的耕田人要用吆牛声來壮胆和排除孤独,悦己愉牛。耕田人没有固定的歌词歌曲,用乡音俚语,无须伴奏,无须灯光道具,情之所欲,心之所欲,天地之间,田地之间,耕田人成了最为出色的歌者,舞者。耕田人将山歌,流行歌,甚至戏剧随口而唱,想起啥唱啥,活力四射,天为幕,地为台,宽敞明亮水田之中,耕田人除唱歌外,还不断”踩沟,转意”口中吆喝,手中竹梢在空中划弧圈飞舞,清脆的犁坯水响宛如青山绿水间柔美的伴奏,其实手中的竹梢大多数没落在牛身上,只是打在犁上,纤绳上,即使想打牛,竹梢舞出又魔朮般迅速收回,或者划过天空,或者落在水中,水花飞溅,耕田人痛牛胜过自已。
耕田耙地也是技术活,农民把这些人称”田把式”,熟悉耕田的人,牛在他手里牛很配合,慢牛也会加快步伐,不听话的牛也会服服贴贴,耕田人一边赶牛犁田,还要吆喝指挥牛前行,后退,转弯,抺角,稍不小心,牛不听使唤,耕出的沟就会弯弯拐拐,或者未耕到,甚至越犁越深,甚至拉断犁损坏铁铧。会耕田人尤其梯田梯地随弯就弯,如两头小中间鱼肚型田会在鱼肚地段多耕短进退把鱼肚犁好,田角不会成泥包或成深坑,都会用犁耕走势耕好平整,会耕田的人会巧妙添加犁路使人与牛少走冤枉路,多快好省。如耕初”收水”梯田,如耕不好田蓄不住水,天天水进田,天天是干田,这就是耕田人没把田边犁好使田从㡳跑水,耕田人在水泡满田时在田埂边反变犁几次把田泥搅成糊状,用糊状泥抺糊田埂这叫”搅边”,山区梯田搅边很重要,大田耕耙要三耕三耙,这才能把田泥成糊状,糊泥沉淀田底田水才蓄水不漏。山里田靠天下雨灌田,俗称”天管秋”,田不存水枉种颗粒无收。犁得好的田只需三田水就收获,即插秧,長苗,怀穗,就收稻谷。会耕田人标准是田犁透,边搅好,水平整,达到这水平才算”田把式”。耕田人耙田也是技朮活,耙田讲究”耙路”,耙路是一来一去如同回字,将未耙的耙平,耙过的不复耙,耙平的田平如镜,利插秧放水。尤其耙田好看,人双脚或单脚踩在耙上,手执舞牛双绳,仿佛古装战争片驾驶战马车一般,身体向后倾侧,或弓身助耙躲箭之姿,宛如威武雄壮武士在沙埸操练阵法一般,激情无限,精彩无限。
耕田人不但要本身技术好,也要有好工具配套,俗话说巧媳妇难作无米之炊,山里人常挂嘴一句话,”好傢伙要傢伙好”,子日:”工欲善其事,必先利其器”也是讲有好工具。耕田人、畜,犁三者缺一不可。
工具中首先重要的当数农家最大农具是耕牛。牛,分公母,黄牛水牛,水牛水田作业行,旱地怕热不服管教。黄牛水旱都行,农家喜黄牛,而多母牛,母牛性温,母牛不但有畜力,还可繁殖,还可添小牛养成耕牛,选母牛是农家养牛首选。其余才选公牛,水牛。选牛要看体大,腿粗,头扬,脊背高(百姓称汗包),毛顺膘肥,又看牙口,有对牙(幼年牛)边牙(成年牛),新边牙(中老年牛),齐口(老年牛)之分,还有大辩牙,粉细牙,竹根牙之分,多选边牙,新边牙,並爱大辩牙,大辨牙吃草不选,吃得多好喂养。选牛讲究毛色旋口,有顶头旋,天门旋,地门旋等,一般选天门旋,此旋在牛头角中,说养这种牛家门吉顺,最忌天穿地漏旋,即天门地门在牛背牛肚同一线上,这种旋被迷信是灭门旋,于主家不利。还有从头至尾一条白毛,人称扫地毛,这种牛传说家门破败,这种牛多被人杀食。还有母牛公牛头,公牛母牛头型等这些牛多选。还有选大步牛,这种牛步子大耕作快,有”家有大步牛,耕田不用愁”之说。眼腈红不敢要,这种牛好打架,爱伤人。选好一条耕牛是农家大事,谨次于选新娘。牛多在集市上购买。
犁耙是耕田不可缺农具。犁,分三部份,是木匠制作。犁身百姓称犁脖子,犁身上为扶手,是耕田人探作犁的把手,掌握犁的前后深浅,犁身尖装上犁铧才能破土翻泥。在犁身中一孔,孔中安一弓型弯木,百姓称为犁弯,犁弯头留有三档齿口,由齿口调耕田深浅,上为浅,下为深,中为不深不浅,因地而调,齿口安上犁扣与纤绳相连,这是第二部份。第三是纤绳,用以牛身与犁,牛力牵引。纤绳在过去是山里一种野生藤蔓,(百姓称枷档销)䕨長,结实,利水,绵软,釆來后火烤两根搓成绳,需两根六尺六寸左右前置于牛枷档上,后安在一横木上,横木中安上八字扭绳犁扣与犁弯尖相连这就是犁纤全部。铁铧是铸铧厂制成,分平铧,叉铧,平铧多犁地也可犁田,叉铧多犁田。犁身多轻质木,如杨木,桐木,桃木。犁弯多硬杂木,多自然弯成,又有人将树支拉弓生長而成。粑是两根横木相拼,横木打孔装上铁耙齿,耙中安一弓型耙舵,百姓称耙尾,用于掌握耙平整深浅,耙齿前十一齿,后排十三齿,鸳鸯错开,在耙的两头可套犁用纤绳就可耙田。还必须补充两句话,牛枷档是安在牛脊骨前,有一小绳从牛颈下穿过系在枷档另一头,这样牛枷档不会滑落,牛用脊背拉动纤绳就有动力拉动犁耙了。还有纤绳后的横木,百姓叫”牛打脚″除耙田不用它,耕犁必用,它是纤绳分开,和纤绳平行用力重要小零件,如没它纤绳会夾牛身。
牛不是天生会耕田,还须培训,百姓称教牛,牛在对牙年就须教,牛龄太大不好教。教牛多在秋季,在河滩沙地,有一人牵,后有人犁,牛鼻上安双绳左右各一耕田人双手各执一根便于指挥,灵性的牛七天就不需人牵了,十天可用单绳,自行熟悉规矩和口令了,一般月余即成熟手”耕牛”。
随着社会进步,时代的发展,尤其近几年随着农民进城和耕田工具被新式手扶拖拉机,旋耕机代替,农村的耕田人越來越少了,也听不到耕田人那熟悉的吆牛声,耕田歌了,”大田四四方,牛儿走前方,竹梢舞得勤,痛在我心上”。不管时光怎样远去,家乡耕田情节仍那么亲近,记忆里,睡梦中,家乡那辛苦的耕田人的那有点淡淡悲凉意蕴的吆牛声仍那样高亢而悠远,仿佛一幅淡淡的水墨山水画卷,时刻悬挂我的心间……

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