小土豆的学问

人间至味不过一顿饭

美味珍馐

一日三餐

……

母亲的土豆红烧肉

第一筷子肯定让我先尝

涨姿势的图片 第1张
在大窝宅的那几天,我削土豆的时候,悟出了一篇文章。来自削土豆的疑惑,为什么我的速度也算快了,却在王者妈妈的对比之下,成了一个青铜菜鸟。妈妈在一旁炒糖色,我就独自在这儿一直削,虽说我和土豆儿杠上了,但内心仍是愉悦的,它们让我收获到的是灵感。

于一收一放之间,尽是小心翼翼与大胆果敢的较量。整个过程,至高转低再上,都处于U型版图中。一个土豆拿在手里,战斗的兴奋状态算一点,战战兢兢的紧抓削滚算一点,临近完成的放松情绪再算一点。

与其,将做饭的享受化为成长的升华,也不为过。此刻的我,站在了年轻时母亲的位置,想象着,王者大厨曾经对食材的生疏度,亦同我毫无二致吧。时间的累积,是魔法与奇迹,练就的不仅仅是手艺,还是一颗十足的耐心。

涨姿势的图片 第2张
开饭咯!一碗土豆红烧肉摆上桌,色如焦糖,炖汁黏稠,小土豆的香和五花肉的香满满飘出。我和爸爸早已按捺不住手中的筷子,夹起一块就往嘴里送,然后迫不及待地盛好米饭,毫不夸张地说,我吃了两大碗。越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的快乐,从来也是如此。

真好,多放半月的假期,从小事中悟得道理。一件一件,脑海之中!

回来后,妈妈总说我不在大窝,就没了做饭的动力。《舌尖上的中国》一句话很有意思,下厨房的意义在于,小孩回家围着你转,候在起锅前的那一口菜,看着孩子享受的神情,就比任何事都喜悦、满足。妈妈每每做菜,总会让我先尝尝味道如何,还需添加什么。但我告诉她,不管我在没在家,都要和爸爸认真对待每一餐,健康才是衍生快乐的法门。

 

美味的前世是如画的风景。如同传授母语,母亲把味觉深植在孩子记忆中,这是不自觉的本能,这些种子一旦生根、发芽,即使走得再远,熟悉的味道也会提醒孩子,家的方向。

我们的确是生存在世间独一无二的个体,但开心的事物是能够分享出来的。小土豆是小土豆,五花肉是五花肉,可依然融合出了完美的滋味。人与人,也是一样。

人生百态柴米油盐一幅画,从手到口,从口到心,爱的配方从不复杂。一顿暖暖的饭菜都是用幸福烹煮而来,温柔成了最好的香料。珍惜那个为你洗手作羹汤的人,把日子过得如诗般,简单精致。

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